吴大嫂水饺是东北水饺的代表品牌，中国高端海鲜水饺的创造者，现有销售区域包括东北三省、河北、内蒙、宁夏、河南以及北上广深等重点城市，在全国所有山姆店系统以及大部分沃尔玛、胖东来、新玛特、兴隆大家庭等连锁商超有售。 

      众所周知，一只饺子是否好吃，皮薄固然重要，但馅料才是真正的主角，想制作可口的饺子，必须要对馅料的调味下一番功夫，通过独特的调味方法才能将饺子馅的味道发挥到。
    
      吴大嫂饺子研发了具有自主知识产权的骨汤、料油、香料、酱汁之后，还要以最科学的技法精制饺子馅儿，才能让每一只饺子都成为同类产品中的佼佼者，经过一些列的实验品鉴，吴大嫂饺子开发了更佳的调味方法，其名为“六步调味法”。
 
      “六步调味法”其中每一步，都有技术秘密。馅料中的料、肉、油、高汤、菜等投放的比例和顺序都有严格的规定，绝不能随意更改和颠倒，否则达不到要求的质量。比如，调味料与肉类先行高速搅拌、融合，保证调味料进入馅料深处，料油要最后与蔬菜拌放，在蔬菜表面形成一层油膜，避免蔬菜本身因过早接触盐而析出，进而保证蔬菜的爽脆，实现饺子馅表里一致的浓郁鲜香。诸如此类，许多对细节的严谨要求，让“六步调味法”把饺子的营养价值和纯香口感提升到前所未有的高度。
 
      至此，经过骨汤灌馅、私房调味、秘制料油、六步调味法之后相信各位已对吴大嫂水饺独特美味的由来有了详细了解，吴大嫂食品在生产过程中除了注重饺子的味道之外同样注重饺子的质量安全，吴大嫂饺子在原料检验、生产过程控制、出厂检验后都有一套严格的、符合标准的保障体系，想知道吴大嫂饺子为何如此让人放心，敬请关注吴大嫂水饺与其他水饺的区别之七：严格的质量保障体系。