辽宁省食品餐饮安全监管系统由行政审批、日常监管、产品溯源等8个业务平台组成，在技术上融合了物联网、信息管理、多平台信息采集、数据分析展示和云计算等技术，通过对食品餐饮各个环节的全程监管和企业电子台账信息的整合、分析、利用，实现全省食品餐饮企业许可、量化分级、日常监管、安全风险监测、监督抽检、信用等级和企业台账追溯等信息的电子化管理，做到监管精细化、全面化、信息化和高效化，从而达到对食品餐饮安全问题“早发现、早整治、早预防”的目的，全面提升监管效能。